Teks Laporan Percobaan

Judul: Membuat Ice Cream Sederhana Tanpa Mesin

Nama: Ditha Romasda Evelyn

~ Tujuan Percobaan:

Untuk mengetahui cara membuat es krim sederhana menggunakan bahan-bahan rumahan dengan mudah tanpa menggunakan mesin es krim.

~ Alat dan Bahan:

1. Susu cair 200 ml

2. Gula 2 sendok makan

3. Vanili atau coklat bubuk (opsional, untuk rasa)

4. Es batu secukupnya

5. Garam kasar 5 sendok makan

6. 2 plastik ziplock (besar dan kecil)

~ Langkah-langkah Percobaan:

1. Campurkan susu, gula, dan vanili/coklat ke dalam plastik ziplock kecil, lalu tutup rapat.

2. Masukkan es batu dan garam kasar ke dalam plastik ziplock besar.

3. Masukkan plastik kecil ke dalam plastik besar (yang berisi es dan garam), lalu tutup rapat.

4. Kocok kedua plastik tersebut selama 5–10 menit.

5. Setelah teksturnya mengental, buka plastik kecil dan es krim siap dinikmati.

~ Hasil Percobaan:

Es krim berhasil dibuat dengan tekstur lembut dan rasa manis. Proses pembekuan terjadi karena campuran es dan garam menurunkan suhu, membuat susu membeku lebih cepat.

~ Kesimpulan:

Membuat es krim bisa dilakukan tanpa mesin, cukup dengan bahan dapur dan metode sederhana. Percobaan ini juga menunjukkan prinsip ilmiah tentang pembekuan dan perpindahan panas.